Ingredientes
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Para las crepes (10 uds)
130gr de harina
2 cdtas de levadura
1 cda de azúcar de coco
1 cda de matcha
250ml de leche de avena
2 cdas de AOVE
1 cdta de extracto de vainilla
1 pizca de sal
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Para la mermelada de fresas & chía
250gr de fresas
1 chorrito de agua
1 cda grande de chía
1 cdta de extracto de vainilla o cualquier otro endulzante
El paso a paso
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Para las crepes
Mezclar todos los ingredientes secos y añadir los líquidos sin dejar de remover para que no salgan grumitos
Añadir unas gotas de AOVE en la sartén para que no se peguen y vuelta & vuelta
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Para la mermelada
Añadir las fresas y medio vaso de agua en una olla, calentar a fuego medio hasta que las fresas estén blanditas
Con la ayuda de una cuchara de madera, machacar las fresas ya bladas y añadir el resto de ingredientes
Deja que se enfríe y disfruta junto a las crepes
Et voilà!
Isa & Pino
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