La globalización nos permite disfrutar de frutas y verduras durante todo el año. Sin embargo, esto no quiere decir que cualquier época sea la mejor para consumir determinados productos. Y es que, los alimentos de fuera de temporada están cultivados en otros países y se recogen cuando aún no están maduros para que puedan viajar muchos kilómetros sin echarse a perder. Por lo tanto, en muchas ocasiones, no están en su estado ideal de sabor o textura. 

En cambio, el elegir productos de temporada y de origen nacional estaremos apoyando a los agricultores locales y, además, promoviendo un modelo de consumo de alimentos más acorde a los ciclos naturales de la tierra. Esto se traduce en:

Beneficios para el medioambiente reduciendo las emisiones de CO2 y reduciendo, por ejemplo, la cantidad de residuos no necesarios como los plásticos de los invernaderos. 

Beneficios para la economía local al consumir productos de cercanía y de productores nacionales.

Beneficios para el consumidor que se ahorra un poco de dinero en la compra y cuida de su salud disfrutando de los nutrientes que aportan estos alimentos.

Además, prestar atención al calendario de productos de temporada hace que preparar los menús semanales sea mucho más divertido. Con cada cambio de estación se renuevan los ingredientes de los que disponemos, lo que nos invita a variar e innovar en nuestra cocina. 

En definitiva, este verano disfruta de todo el sabor y la calidad de los productos de temporada que, además, te ayudarán a mantener una dieta ligera y rica en agua.

En Plantarse utilizamos muchos productos de temporada en nuestros platos. No te quedes sin hacer tu pedido, come sano y rico con nosotros.