140 gr de remolacha cocida (peso escurrido)

50 gr de arroz integral en seco

50 gr de copos de avena

1/2 cucharada de semillas de lino

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de orégano

1 cucharadita de comino

Sal y pimienta molida al gusto

4 molletes de hamburguesa

1 aguacate (1/4 por hamburguesa)

1/2 limón

1 puñado de cilantro

4 cucharadas de mostaza de Dijon

Brotes de soja

Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.

Procesa los copos de avena, las semillas de lino y el ajo en polvo con la ayuda de un procesador de alimentos.

Añade en procesador el arroz y la remolacha triturada ligeramente (evita que se convierta en una masa, tiene que haber “tropezones”).

Añade el perejil, orégano, comino, sal y pimienta y mezcla bien.

Reserva y deja reposar unos 15 – 20 minutos en la nevera.

Dale forma a la hamburguesa con tus manos y hornea a 200 grados durante 20 – 25 minutos, o bien si prefieres, cocínalas en una sartén con un poco de AOVE.

Tuesta el pan de hamburguesa.

Unta el mollete de abajo con mostaza, coloca la hamburguesa encima. A continuación, sirve una cucharada de guacamole encima de la hamburguesa.

Añade los brotes a tu gusto.

Una receta fácil y que te dejará con la boca abierta, hazla para ti o prepárasela a quien tú quieras, segúro que se le cae la baba 

Puedes acompañar esta receta con nuestras recetas dulces o hacer otro plato de nuestra sección de recetas saladas.

Nos plantamos hasta la próxima!