Por lo tanto, es fundamental mantener unos hábitos alimenticios equilibrados para que nuestro sistema reciba todos los nutrientes que necesita y evitar enfermedades. 

Por el contrario, una mala nutrición puede causar enfermedades muy diversas como la diabetes, osteoporosis, anemia, desequilibrios cardiovasculares, etc. 

Una alimentación saludable es aquella que le proporciona al organismo todos los nutrientes que necesita para trabajar de forma adecuada. 

Sin embargo, tal y como explica la Organización Mundial de la Salud, “el aumento de la producción de alimentos procesados, la rápida urbanización y el cambio en los estilos de vida han dado lugar a un cambio en los hábitos alimentarios. Actualmente, las personas consumen más alimentos hipercalóricos, grasas, azúcares libres y sal/sodio; por otra parte, muchas personas no comen suficientes frutas, verduras y fibra dietética, como por ejemplo cereales integrales”.

¿Cómo darle la vuelta? Aunque la alimentación más adecuada para cada persona depende de factores como la edad o el grado de actividad física, existen una serie de principios básicos que todos deberíamos tener en cuenta.

Para adultos, una dieta sana incluye:

Frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales. Los mejores alimentos se encuentran en la naturaleza. 

Al menos 400 gramos de frutas y hortalizas al día. 

Menos de un 5% de la ingesta calórica total procede de azúcares libres.

Menos del 30% de la ingesta calórica diaria procede de grasas (preferiblemente no saturadas). 

Menos de 5 gramos al día de sal que, además, debería ser yodada.