Shot de jengibre & cúrcuma

Ingredientes (para 6 shots) 250 gr de cúrcuma fresca (si no encuentras fresca puedes usar cúrcuma en polvo, 1 cucharada sopera) 250 gr de jengibre fresco 2 limones 1/2 cdta de pimienta negra Propiedades La cúrcuma Es un potente anti-inflamatorio.…

Ensalada de lentejas

Ingredientes La ensalada 1/2 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 zanahorias 1/2 remolacha hervida 4 rábanos 1 bolsa de canónigos 1 puñado de tomates cherry 1 cebolla roja La vinagreta 1/4 vaso de AOVE 3 cucharadas de vinagre de manzana…

Bizcocho de plátano

Ingredientes 4 plátanos maduros 40 gr nueces 155 gr de almendras molidas 115 gr de harina de trigo sarraceno 8 gr de levadura (1/2 sobre) 4 gr de bicarbonato sódico 4 cucharadas de canela (al gusto) 1 pizca de sal…

“28 días de asedio” por Cristóbal Mínguez Herrera

Queremos compartir con vosotros el testimonio de Cristóbal Mínguez Herrera, residente en China y Doctorado en medicina tradicional China por la Universidad de Medicina China Guang Zhou. “Escribo este artículo porque estoy recibiendo muchas llamadas acerca de que medidas tome…

Cuatro alimentos que mejoran el humor

Tu despensa está llena de ingredientes que, tomados con regularidad, hacen que tu estado de ánimo mejore. ¿A qué no lo sabías? Hay que procurar tomarlos varias veces a la semana y así tendrás "más herramientas" para ser feliz.

¿Qué significado le damos a la comida?

En un planeta enorme con 7.000 millones de personas donde últimamente solo se escucha hablar de nuestras diferencias, hay ciertas cosas importantes que nos conectan, que nos unen. Y una de ellas, quizás la más importante, es la comida.

What meaning do we give to food?

On a huge planet with 7 billion people where lately you only hear about our differences, there are certain important things that connect us, that bring us together. And one of them, perhaps the most important, is food.
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