Como ya sabes, es temporada de setas, por eso, queremos compartir contigo esta receta de poke con tofu y setas shiitake. ¿Qué necesitarás? Ingredientes (2 personas) 180 gr de arroz de sushi (o arroz integral o quinoa) 120 gr de…
El frío ya ha llegado con fuerza y por eso queremos compartir contigo 4 recetas de cremas para que entres en calor en esas noches frías de invierno. ¡Vamos allá! Crema de calabaza, curry & leche de coco Ingredientes para…
Hoy queremos compartir contigo una de nuestras recetas favoritas, un tabulé de coliflor que seguro que te sorprende. ¿Qué necesitarás? Ingredientes (4 personas) 800gr de coliflor 150gr de pepino 150gr de tomate (pera o cherry) 100gr de cebolla roja 1…
El otoño ha llegado cargado de lluvias y eso hace que también llegue cargado de setas. Por eso, os dejamos esta riquísima receta de risotto con champiñones y boniato. Ingredientes para 4 personas 300 gr de arroz arboio (arroz de…
Abrimos la temporada de recetas otoñales. Prueba esta deliciosa sopa ramen con noodles y verduras. increíble contraste de sabores y, aunque no lo parezca, muy fácil de preparar 🙂 Ingredientes (4 pax) 1 litro de caldo de verduras 200 gr…
Ingredientes (para 6 pax) 500gr de calabaza 1 cebolla entera 1 puerro 1cda jengibre rallado 1cdta de cúrcuma 400ml de leche de coco 400ml de agua o caldo de verduras Sal y pimienta El paso a paso En una olla,…
Ingredientes (para 5 pax) Para la ensalada 200gr de setas shiitake (o champiñones si no tenéis) 300gr de espárragos 100gr de arroz rojo (o cualquier arroz integral) 40gr de hojas de espinacas 1 puñado de tomates cherry 1 puñado de…
Albóndigas veganas caseras con la clásica salsa de cebolla & zanahoria, recuerdos de la infancia 🙂 Ingredientes Para las albóndigas 160gr Champiñones 1 boniato grande (6oo gr aprox) 260gr lentejas cocidas 1 cebolla roja 2 ajos 35 gr de pan…
Aperitivo saludable preparado en menos de 5 minutos, ¡buenísimo & colorido! Ingredientes 400gr de garbanzos cocidos 1 remolacha cocida 2 cda de tahin Zumo de 1 limón 1 diente de ajo 2 cdtas de comino sal El paso a paso Procesa todos…
Este es uno de los curries más buenos que hemos hecho, super cremoso y calentito para días fríos. Ingredientes 1/4 calabaza cortada en cuadraditos 2 x boniatos pelados y cortados en cuadraditos 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 150gr de champiñones…
